思茅普洱茶的历史文化—唐、宋、元朝
唐 朝
贞员十年（794） 南诏政权在银生城（今景东城）设银生节度。
乾符六年（879） 南诏设威远睑（赕）（在今景谷），隶属银生节度。
同年，普洱设治，名步日睑。
宋 朝
南宋淳祐十年（1250）勐卯（今瑞丽市）酋长阿只步率部夺威远睑。元朝中统三年（1262）归附朝廷。
元 朝
至元十二年（1275）设开南州（在今景东）和威远州（在今景谷），隶威楚路。
至元十九年（1282）中道总兵官万卢达石八力都不花领军南下，途经澜沧江整控渡口时勒石于江西岸的崖壁上，史书《思茅元碑》或《都不花摩崖》。
至元二十五年（1288）设元江路，统管罗盘、马笼、步日（今普洱）、思么（今思茅）、罗丑、罗陀、步藤、步竭、台威、台阳、设栖、你陀等十二部。
至元二十六年（1289）设木连路军民府（在今孟连境）。同年，罕罢法建孟连城，为孟连第一代土司。
至元二十九年（1292）威远州改为威远蛮栅府，属元江路。
至顺二年（1331）二月，景东甸土官阿只弄遣子罕旺赴京献驯象，朝廷将景东升为军民府，封阿只弄为知府事，赐给金牌、印信等。
来 源：中国茶城网 2007.3.30.
云南少数民族宗教与普洱茶—普洱茶与伊斯兰教
思普区的思茅、普洱、墨江、景东、景谷、澜沧等县均有回族，回族全民信仰伊斯兰教。据载，思普区的回族，是元代回族大将赛典赤•瞻思丁为云南行中书省平章政事时期大量迁入的，明清时期，又经长期战乱和迁徙，回族以小集中，大分散的特点落籍于上述各县城郊乡镇，凡回族聚居地均建有伊斯兰教清真寺，至1996年，全区有清真寺16个。
伊斯兰教清真寺俗称“礼拜寺”，寺内有主掌教务的“吾梭”(教长)，领礼拜的“伊玛目”(表率者)，念讲“呼图白”教义的“海推布”(宣讲者)，呼唤作礼拜的“穆安津”（宣传员），负责寺内伙房烧水和清洁卫生的“寺阿訇”等，清真寺聘宗教学识较高的“阿訇”（教师）担任经师。伊斯兰教提供“守正、自洁、行善、敬畏、坚忍”的道德观，主张修五功，即：念功、礼功、斋功、课功、朝功五项基本功，而伊斯兰教与普洱茶有着密切关系。每年回历九月，全体穆斯林均当斋戒，俗称“把斋”。斋戒期间，日出之前进食封斋，日落之后进食开斋，白天不饮不食，禁房事，意为“清心寡欲，专事真主，”但唯有饮茶例外。因茶叶性温和，能轻身解倦，有“不发”（抑制性欲）之德，在穆斯林眼里茶是清心寡欲“纯净的佳美食物”。饮茶有利结合“封斋”戒除一切邪恶，纯洁思想，一心向真主。因而，斋日期间，清真寺内都预备茶点，方便教民在寺内开斋和封斋。穆斯林按教规平时每天都要做“礼拜”即修炼“礼功，”由于穆斯林老人长期坚持做“礼拜”，形成了“礼拜”与“饮茶”相衔接的一种习俗，把饮茶与做“礼拜”看作一样地重要。
每天早晨起床洗漱后，首先到清真寺做“礼拜”，做完第一次“晨礼”后，第二件事就是饮早茶，以纯洁身心。一些饮茶成瘾的穆斯林，傍晚串门闭坐，亲友叙谈，仍要手拿一杯茶，边饮边叙，直至茶味品饮淡后才肯离散。
伊斯兰教饮茶文化还与其生活习俗有关。回族以食牛羊肉为主，而牛羊肉蛋白质和粗纤维含量高而不易消化，而茶叶正好具有消食、止渴、解腻的功能，同时还能补充人体所需维生素，不少穆斯林同胞称茶为“茶饭”，把茶等同大米，已形成“宁可三日无油盐，不可一日无茶饭”的饮茶习惯。由于教规禁戒饮酒，穆斯林同胞对来往宾客，历来均以茶代酒敬献客人。
思普区的普洱茶能与当地的原始宗教，佛教、道教、伊斯兰教结合得很紧，其原因在于普洱茶有利于精神益智和修身养生，茶又能解毒、去烦、解闷，并能舒经通络，特别有益于佛家禅定、道家打坐、穆斯林斋戒，这使各种宗教对茶的态度十分重视而一致，使普洱茶融入了宗教文化之中，从而形成了不同民族、不同宗教、不同流派、不同礼仪的宗教茶文化，通过茶，最终表达出了佛家“明心见性”，道家“天地人三才合一”、穆斯林“自洁、行善”的道德观。
来 源：黄桂枢《普洱茶文化大观》2007.3.30.
道教与思茅普洱茶
道教是中国汉民族的本土宗教，随着汉族明清以来迁入思普区而道教随之传入，已有数百年历史，明代崇祯元年，普洱建立了文昌宫。《景东县志稿》载，景东道教金鼎殿在西区仲古里，清康熙年间由彭道人建盖。清代以来，在景东、普洱、思茅、墨江、景谷、镇沅、江城等地，有道观老君殿、玉皇阁、天神庙、大石寺、三皇宫、文昌宫及道教俗神庙宇阎王庙、城隍庙、财神庙、土地庙、山神庙、龙王庙、药王庙、娘娘庙、五帝庙等。在道教的安坐、养心、朝山、封斋、开斋、朝斗、做娘庙、五帝庙等。在道教的安坐、养心、朝山、封齐、开齐、朝斗、做会、持诵、占卜、符繁、祈、禁咒、服气、念经、超渡、烧香、献饭、谢土、香烟会等活动中，均要用普洱茶。
道教主张修炼养生，“无死入至”、超脱尘世、希求长生不死；所以用各种道术和吃长生不死之药求仙，道教受“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的影响甚深，把茶叶视作“灵芝草”，因此在道观宫宇中还有“名山必产灵草(茶)”的口头禅，道教认为饮茶最能养心，养心即可实现人与自然美合而为一，进入“无我”意境，从而就能“长生不老”，延年益寿。道教修炼主要在于修心，修心在于主静。认为“静是产生智慧的根源”。道教也有“不杀生、不偷盗、不邪淫、不妄语、不饮酒”的戒律，而茶之清爽，性俭、提神益思、中正平和、超然空灵，有利信道者修炼达到“收心离境”、“静则生慧”的目的。所以，宫观道士以茶作为祈祷、祭献、斋戒以及“驱鬼捉妖”的祭品，并十分流行以茶飨客。道家用茶祭天祀祖或当作随葬品已有悠久历史，在思普区，宫观道士的品茶礼仪，传播到民间的以茶拜神祭祖，以茶祭天拜地，均含有道家茶文化的气韵，这里的善男信女常用“清茶四果”或“三茶六酒”祭天拜地，以求神灵保佑，每年时逢清明节、立冬时节，都要用祖先生前的生活必须品“茶、饭、菜”到坟墓前祭祖、烧香，以表后辈对祖先的祭献。昔日在思茅和西双版纳茶区，每年农历七月二十三诸葛亮诞辰日，思茅商会的茶庄茶人，思普区的基诺族、布朗族、佤族、傣族都要在商会、茶山举办“茶祖会”，向茶祖诸葛亮敬香、祭祀、敬茶，向古茶树祭祀，祈祷茶叶生意兴隆，祈祷茶叶丰收，茶农平安。
来 源：黄桂枢《普洱茶文化大观》2007.3.30.
